jeudi 31 mai 2018

Crêpes au yaourt, sans gluten

J'aime quand mes crêpes sont un peu épaisses, du coup, c'est une recette mi-crepe mi-pancake.
Mais surtout, j'aime cuisiner facile et rapide, il ne vous faudra que quelques minutes pour faire la pâte, et la cuisson est tout aussi rapide 😉

Pour une dizaine de petites crêpes, il vous faut :
4 œufs
4 yaourts
4 sachets de sucre vanillé
10 grosses cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Une quantité certaine de beurre pour la cuisson
Et un bon batteur électrique

Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils doublent, voire même triplent, de volume.
Rajoutez le sucre, les yaourts et la fécule.
Battez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

J'aime mettre un petit peu de beurre entre chaque crêpe, pour qu'elles aient toutes un petit goût de beurre ❤️
Je fais fondre le beurre en dehors du feu, pour qu'il ne brunisse pas.
L'astuce, c'est de cuire uniquement à feu très doux sinon la poêle est trop chaude et on brûle une partie de la crêpe.




C'était le brunch du week-end, les petits ont adoré et nous aussi.
les crêpes sont très légèrement sucrées pour se marier aussi bien avec du sucré qu'avec du salé, ca me permet de ne pas me prendre la tête les week-ends ou je me lève un peu tard et ou le petit-déjeuner empiète sur le midi 😁



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mardi 29 mai 2018

Résolutions du printemps

Je prends mes bonnes résolutions au printemps.
En fait, c'est un moment bien plus propice pour moi ! C'est le moment du renouveau, on sort de l'hiver, du froid et de nos couches de vêtements pour respirer à nouveau un air frais (et non glacial) qui nous éveille à un possible nouveau nous.
Comme vous le savez, beaucoup de choses riches en expériences et en émotions me sont arrivées sur l'année écoulée et c'est avec un esprit neuf que j'entame cette nouvelle saison.
J'ai ouvert un compte Insta, qui je l'espère sera plus actif que mon compte twitter (que vous pouvez oublier, soyons honnetes)
J'ai ouvert ce nouveau compte pour partager différemment avec vous un peu de mon quotidien, de ce qui m'aide ou me fait plaisir, afin de peut-être donner des idées à d'autres parents ou de simplement déculpabiliser sur notre quotidien à tous.

Parmi mes bonnes résolutions, j'aimerais me lancer aussi des petits défis.
En voici les prémices :

#DéfiPhoto #LeMurDeNous
Ca fait des années que je ne fais que ranger mes photos dans des dossiers triés par mois et par années sans jamais les faire imprimer. Pourtant, j'ai des milliers de photos. De magnifiques photos qui me font sourire aux larmes quand je les revois et que j'aimerais revoir plus souvent. Alors depuis janvier, je tente d'imprimer les photos du mois avant de ranger les photos du gsm au pc.
C'est sûr que c'est plus cher d'imprimer soi-même ses photos via son imprimante, mais quelques photos par mois, c'est mieux qu'aucune photo sur l'année.
Je me suis donc réservé un mur pour y exposer notre année en photo, et tous les mois, je rajoute dessus les photos du mois écoulé.
J'aime beaucoup, car c'est de la déco en mouvement, je n'ai pas le temps de m'y habituer et donc je la regarde souvent.
Je vois nos sourires et nos bons moments et ca m'aide a garder le moral bien haut.
Je veux plus de joie, de rires, de couleurs dans ma vie !
Un pas a la fois pour changer son quotidien, pour que ma vie ressemble à ce que je voudrais qu'elle soit.
Et vous, comment mettez-vous de la couleur dans votre vie ?

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samedi 26 mai 2018

Petit moment en famille

Je cherche à passer plus de bons moments en famille.
Mais nous n'avons pas toujours le courage de faire des jeux de société (surtout, que j'ai encore un Koalou qui aime plus manger les pions que de jouer avec) ou de grandes sorties en famille (qui sont souvent éprouvantes pour nos nerfs de parents fatigués par leur semaine).
Je nous cherche quelque chose de plus régulier.
En revanche, ce qui plaît, a nous parents, c'est un petit verre avec des petits trucs à grignoter, bien posé au calme en fin de journée.

Et coup de chance ! C'est aussi ce qu'aiment nos enfants (le petit verre en moins !) !
Donc nous avons instauré le samedi soir apéro. (Sans alcool 😜 )
On se pose sur un plaid au milieu des coussins et en guise de repas nous grignotons des olives, des chips, de la fêta, des concombres trempés dans du houmous, etc. Tout en profitant d'un moment de calme et d'apaisement pour toute la famille
Les choses les plus simples sont souvent les meilleures.
Profites-en 😉